Landbrug i Danmark - 2020-04-09

9. april 2020 25-årige Morten Ulbæk forventer at kunne overtage fødegården side 6-12 Her er freMtidens afgrøder side 46-50 Fremtidens landbrug rådgivning miljø & økologi dårlig landbrUgsjord bliver til naturoplevelse side 20-26

Foto: Morten Stoltenberg 9. april 2020 25-årige Morten Ulbæk forventer at kunne overtage fødegården side 6-12 Her er freMtidens afgrøder side 46-50 Fremtidens landbrug rådgivning miljø & økologi dårlig landbrUgsjord bliver til naturoplevelse side 20-26 Udgives af Jysk Fynske Medier som kommer

Projektering fra idé til færdigt byggeri 40 års erfaring med erhvervsog landbrugsbyggeri Egen tegnestue Mulighed for totalentreprise Egen tømrer-, murerog støbeafdeling Ring for uforpligtende tilbud Bygmestervej 2 Øster Højst 6240 Løgumkloster Tlf. 7477 5024 mail@sorensen-byg.dk www.sorensen-b

Indhold 4 Kirsebærgrise med fjordudsigt..................... 6-11 Den økologiske gårdbutik .......................... 30-34 Gods med fremtidens afgrøder ....................... 50 Landbrugsskole er sparringspartner............... 12 Når koen slår en bøvs ................................. 38-39

AgroMarkets Danmarks førende på markedsanalyser følger dagligt råvaremarkedet og det finansielle marked. Henrik Mulvad Madsen er - udover planteavlskonsulent i KHL også råvareanalytiker på AgroMarkets. Her rådgiver Henrik blandt andet om indkøb af råvarer og salg af afgrøder. Han tilbyder individuel

Et døgn i En landmands liv: KirsEbærgrisE mEd fjordudsigt Den 25-årige landmand og agrarøkonom, Morten Ulbæk, opdrætter velfærdsgrise, som er ude året rundt og lever et griseliv med mudderbade, isolerede hytter og stort set ingen sygdom. Ideerne til at designe et liv som ung landmand, har han fået

Om bare to år forventer 25-årige Morten Ulbæk at kunne overtage fødegården, der har været i familiens slægt i 800 år. Foto: Birgitte Carol Heiberg 7

Af Lene Stærbo, LivSStiL@jfmedier.dk Det er nat, når Morten Ulbæk vågner. Han er bare 25 år og behøver ikke meget søvn. I stedet propper han mange arbejdstimer i sin bedrift på Ulbækgård, som ligger tæt ved Vejlefjord. Her går han målrettet efter at gennemføre et generationsskifte om to til tre år.

Historien om kirsebærgrisene Morten Ulbæk producerer velfærdsgrise og har udviklet sine kirsebærgrise, som sælges til et stort antal restauranter og cateringfirmaer via et firma i Hvidovre. Inspirationen har han fået ved blandt andet at studere kobekød og ved at høste erfaringer fra en stor svinefar

re på det, og på den måde bliver marken renset, så jorden ikke kommer under pres. - De har deres idyl her, siger Morten, mens han deler kirsebærmorgenmad ud til sine grise og sørger for, at vandet fungerer, at der er orden i alle hytterne, og at der er nok med halm til dyrene. Hans grise lever halva

dig i hovedbygningen, men planen er at han skal flytte, når Morten om to år forhåbentlig har råd til at købe gården. Det, der driver Morten er, at der skal ske noget. - Jeg har krudt i røven og elsker, at der sker noget. Jeg kan godt lide at se proces, som han siger og tilføjer, at traktor har han k

LandbrugsskoLen kan være sparringpartner, når der skaL generationsskiftes Da Morten Ulbæk gik på Bygholm Landbrugsskole, fik han hjælp af sin lærer, Anders Funch, til at gennemskue hele processen ved at overtage fødegården. Af Lene Stærbo, LivSStiL@jfmedier.dk Når man skal overtage et familielandbr

De danske landmænd står klar -også i krisetider Og SAGRO sikrer den rådgivning, der sikrer, at de fortsat kan levere fødevarer i verdensklasse Er du landmand og savner kompetent rådgivning på bedriften? Søg job hos SAGRO - et af Danmarks største rådgivningsmiljøer Afgrøderne spirer. Dyrene skal pa

Præcisionslandbrug: det er som at have en mr-scanner til sin mark Jens Lei dyrker 480 hektar jord med to centimeters nøjagtighed, takket være GPS, satellitovervågning, udbyttemåler og gradueret udsæd. Teknologien betyder ikke, at han udelukkende arbejder foran sin computer. Tværtimod går han nu fler

blå bog Bor på Ballegaard og driver landbruget IS Lei sammen med sin bror. De har 480 hektar jord og 1.100 søer, som hvert år producerer 36.000 smågrise. Halvdelen af grisene bliver solgt videre, mens de øvrige bliver fedet op. Jens Leis interesse for præcisionslandbrug startede i 2010, efter et

På billedet kan han måle grøntmassen, klorofyl-indholdet, på sine marker. Skalaen går fra rigtig grønt til helt brunt. - Billederne giver et øjebliksbillede af, hvordan det ser ud på mine marker. Det er faktisk som at have et røntgenbillede eller en MR-scanning, forklarer Jens Lei. Han bruger billed

ANNONCE FOR STROCO AGRO APS Et af WekoAgros kerneprodukter en Horsch Pronto såmaskine Stroco-Agro og Powtec skifter navn til WekoAgro En velkendt leverandør til landbruget skifter navn fra Stroco-Agro og Powtec til WekoAgro. Uændret er dog virksomhedens katalog af stærke brands inden for kvalitet

KF Miljø hjælper med at løse landbrugets klimaproblemer Der er gode muligheder for at udvikle dansk landbrug. Det kan man se blandt andet på Projekt-Klimagården, som vil bidrage mere til naturen, end den bruger. Projekt-Klimagården bruger KF Miljø som rådgiver og vejleder til at søge tilskud i jungl

ANNONCE FOR KF MILJØ Karen Feddersen (til venstre) og Jeannette Ørbeck er partnere i KF Miljø. Det betyder blandt andet avl af køer, der udelukkende spiser næringsholdigt græs fra marsken, eksperimenter med fodertyper, udvikling af den optimale dybstrøelse og optimering af plads til dyrene, der gi

Dårlig lanDbrugsjorD er blevet til overDrev Landmand Peter Hindbo havde planer om at lave skov på et svært dyrkbart areal på en nyindkøbt gård. Men i stedet overbeviste biologer fra Kolding Kommune ham om, at det ville være klogt at lave et overdrev på jorden. Med støtte fra Den Danske Naturfond er

Det svært dyrkbare areal ses som en bar mark i baggrunden. I samarbejde med biologer fra Kolding Kommune er der ved at blive etableret et overdrev på jorden. Morten Stoltenberg 21

AF Lene STærbo, LivSSTiL@jFMeDier.DK Udenpå ser området ikke ud af så meget endnu. Det ligner en bar mark i et bakket landskab godt ti kilometer fra Kolding. Men landmand Peter Hindbo er svært tilfreds. Han ved, at det nye er på vej. Det pibler frem alle steder, for eksempel de kongelysfrø, som han

TBS M kinpo ecialist i Vor teamss Holst ro, A l Sulldrup e r ø ke om m e dt om d k nm l k de u lLine. , Fremtiden tilhører de effektive Hos os kan du få din nye Valtra skræddersyet til dine behov og vores servicespecialister får dig hurtigt videre. ikke e o- i by er em å ko pe nte e r der , er

I to lavninger er drænrørene destrueret, muldjorden er fjernet, og der er gravet ekstra ud for at lave dem ekstra dybe, så der i stedet er opstået to søer. Foto: Morten Stoltenberg For at omdanne den dårlige mark til overdrev er jorden blevet reolpløjet. Det betyder, at de øverste 60 centimeter af

DET BEDSTE HEGN OG SIKRING TIL LANDBRUG Stentoft Hegn A/S Din professionelle leverandør af hegn og sikring til landbrug og dyrehold. Stentoft Hegn A/S leverer, monterer og servicerer alt indenfor dyrehegn, vildthegn og tilbehør til det danske landbrug. Et professionelt landbrug med dyrehold, kender

Peter Hindbo havde tænkt at plante skov på sin nye jord, men efter at have set en annonce fra Den Danske Naturfond om, at de ville købe landbrugsjord og skabe det om til natur. Foto: Morten Stoltenberg gang, blandt andet ved at lægge små stensamlinger ved søerne, som kan blive gode levesteder. Han

ADVOKATER MED GUMMISTØVLER PÅ Damhaven 5 C, 7100 Vejle Vitus Berings Plads 5, 8700 Horsens Telefon: 7572 4100 www.codexlaw.dk info@codexlaw.dk Næsbjerg Rådgivning & Revision ApS Agervigvej 23, Næsbjerg, 6800 Varde Kløvergræsblandinger Konventionelle & Økologiske Efterafgrøder Alm. rajgræs, gul se

Den er dansk, den er unik & i verdensklasse Hos Rosgaard A/S er vi stolte over at omsætte nogle af verdens mest eftertragtede grise. Ude i verden anerkendes vi for: Høj dyrevelfærd og fødevaresikkerhed Dokumenteret sunde og trivelige grise Enestående genetik Ønsker du at blive en del af successe

ANNONCE FOR DANISH PIG GENETICS Svineavl: Dansk avlsselskab på trapperne med fremtidens avlsmål Der er øget fokus på effektivitet, sundhed og bæredygtighed i Danish Pig Genetics reviderede avlsmål, som erstatter avlsmålene fra 2018. Avlsmålene introduceres inden for de kommende uger og lanceres i t

Økologisk kvægbrug presset fra flere fronter I 28 år har Connie og Peder Dreyer drevet et økologisk husmandssted lige uden for Odense. For 12 år siden åbnede parret en gårdbutik, men selvom salget stadig er godt, har de nok kunnet mærke en nedgang de seneste par år. Især på salget af oksekød. Marti

I dag er Peder Dreyer landmand med stort L. Men sådan har det ikke altid været. Inden han fik jord under neglene, var han i mange år pædagog og børnehaveleder. Foto: Martin E. Seymour Peder Dreyer holder stadig kvægproduktionen i gang, selvom der ikke er helt så mange penge i det som tidligere. Her

og tyve køer og har faktisk kunnet sælge kødet udelukkende via gårdsalg. Men det kan vi ikke mere. Det er på grund af klimadebatten og snakken om køer, der prutter og alt det der. Vi har solgt en to-tre stykker sidste år. Så det er gået helt ned, siger han. Og det ærgrer Peder Dreyer, at debatten om

I dagene op til påske er det især lammene, der lokker kunderne ud til Dreyers Gårdbutik. Foto: Birgitte Carol Heiberg. 33

Men tanken om at leve det selvforsynende liv led et alvorligt knæk allerede fra starten. - Der gik ikke lang tid, før vi fik lukket vores egen brønd. Der var for meget nitrat i, så vi måtte ikke bruge vandet til at lave babymad. Vi havde en lille en på det tidspunkt. Vi ved ikke, hvor nitratet kom f

173 ha BYLDERUP-BOV - Ny Boskovvej KVÆGBRUG Sag 2212 En fornuftig produktionsejendom med tilladelse til 237 årskøer, 57 årskviekalve, 180 årsopdræt, 30 prod. tyrekalve, 80 prod. tyrekalve (40-220 kg), 80 prod. tyrekalve (220-440 kg). Mælkeydelsen er på knap 11.000 EKM pr. årsko. jfr. MPO. Det saml

FORÅRSTILBUD HOLSTEBRO HOS ANKER BJERRE A/S LEMVIG Eljærvej 110, 7500 Holstebro Tel: 9612 1010 Heldumvej 63, 7620 Lemvig Tel: 9782 0344 Det handler ikke om at arbejde mere eller mindre det her system gør, at jeg kan arbejde smartere. Køb ikke før du har talt med Anker Bjerre A/S! Kontakt os fo

ANNONCE FOR GEMIDAN KOMTEK Begavet håndtering gør affald til en ressource og en rigtig god forretning Gemidan Komtek høster råmaterialer og pulp til biogas af det, vi andre smider ud. Bedre affaldshåndtering gavner både klima og økonomi. E n tredjedel af de fødevarer, der produceres i verden, en

Landbrugets udledning CO2 Koen er udråbt til at være en klimaskurk, men hvorfor et det lige, at den belaster klimaet så meget, og kan landmændene gøre noget for at ændre det? Denne infografik fortæller dels om koen som klimaskurk, dels om de mange tiltag og forsøg, der finder sted for at mindske d

Bedst i EU Dansk produceret mælk har faktisk den laveste CO2-belastning i EU, lige foran Sverige og Østrig. Det skyldes især, at danske køer har en meget høj effektivitet, dvs. de producerer meget mælk for et beskedent input i form af foder sammenlignet med andre lande. Derudover er danske mælkepro

Gammel, dansk Griserace hitter hos kokkene Birgitte Dam Hansen driver sammen med sin søn Philip Dam Hansen Troldgaarden syd for Aarhus. I 2012 fik de deres første grise. I dag er de landets største opdrættere af racen Sortbroget Dansk Landrace. Kødet sælger de primært til restauranter i omegnen. 40

Ifølge Landbrugsstyrelsen stammer den nuværende bestand af Sortbrogede Landracesvin primært fra det gamle danske landsvin, sekundært fra en begrænset import i 1930 af Glouchester Old Spot. Racen har aldrig haft stor udbredelse i Danmark, bl.a. fordi slagterierne fandt, at sortbrogede grise var uegne

Martin E. SEyMour MaES@jfMEdiEr.dk Det er lidt af et tilfælde, at Troldgaarden har slået sig op på svineavl. For små tretten år siden flyttede familien Dam Hansen ud til gården, der ligger i Hovedgård Vedslet mellem Aarhus og Horsens. De havde planer om at drive et hobbylandbrug og en drøm om at væ

fandt på noget. Den personlige kontakt er vigtig for os. Jeg kører selv ind til restauranterne med vores produkter og tager en snak med kunderne. Det er vildt hyggeligt, og mange af de små steder er meget tro mod os, siger Birgitte Dam Hansen, der faktisk går uden om de mere etablerede kokke. - Den

GØR SOM LISETTE, JONAS OG THOMAS! Dit lokale Vikarbureau med rødder i landbruget Kvalificeret og erfaren arbejdskraft til tiden TAG E N S TÆ R K E U X - U D D A N N E L S E PÅ LU N D B Æ K ! Få en stærk uddannelse med EUX-landmand, hvor du kombinerer en gymnasial eksamen og en uddannelse som fagl

WWW.BJERRINGBROVAEGTE.DK BROVÆGTE TIL LANDBRUG TLF. 8668 5255 bjerringbrovaegte.dk Komplette vægtløsninger til konkurrencedygtige priser følg os på facebook Kontakt os for mere information: +45 8668 5255 info@bjerringbrovaegte.dk 45

Græsprotein kan blive det nye vindmølleeventyr Forventningerne til et græsproteinprojekt er store. Det kan formentlig delvist erstatte sojakager fra Kina og Brasilien, og sidegevinsterne fylder et helt gavebord. Et vestjysk gods og en vestjysk foderstof er blandt deltagerne i projektet, som er støtt

Miljø- og Fødevareministeriet har bevilliget 14 millioner kroner til græsproteinprojektet på godset Ausumgaard, der ligger smukt ved Struer. Foto: Jens Bach 47

Sådan en omlægningsproces tager tid, og der skal laves mange fejl for at få det til at lykkes, og vi har lavet mange fejl, men for to år siden kunne vi begynde at se konturerne af et fornuftigt, bæredygtigt og økonomisk produkt, også ift. samfundsøkonomien Steen Bitsch, direktør for Vestjyllands And

PUMP OG SKÅN MILJØET KALK TIL ALLE FORMÅL I LANDBRUGET Spar tid d Spar penge e Vær milljøb bevidst Husk nu jordbrugskalken En forudsætning for udnyttelse af jordens næringsstoffer Foderkridt certificeret produkt med høj fordøjelighed Miljøkalk til sengebåse giver et hygiejnisk og sundt

MelorM og græsprotein er freMtiden for det gaMle gods ausuMgaard Kristian Lundgaard-Karlshøj tror på, at den bæredygtige dagsorden er så stærk, at landbruget skal være med til at udvikle nye, alternative muligheder. Ausumgaard nær Struer er nu med i projektet, som skal gøre græsprotein klar til komm

Et TJEK til ethvert behov LHN Planteavl og Økologi udfordrer dig fagligt i marken og på bundlinjen i din bedrift, og LHN Miljø og Natur spørger, om din bedrift er gearet til fremtiden? Tjek dine marker med et markbesøg Rettidig omhu er bedre end akut krisehjælp en rundtur i marken med en planteav

fremtiden ser usikker ud for 22-årige kristian Borbjerggaard. Han driver virksomheden Venø Seafood, som sælger østers og hjertemuslinger til danske toprestauranter, som alle må holde lukket under corona-krisen. arkivfoto: Morten Sticker Coronakrisen rammer østersfarm hårdt I den seneste tid har der

- Jeg kommer nok til at finde på andre løsninger, så vi er herovre så lidt som muligt. Vi har stadig vores netsalg og mærker en kæmpe interesse for vores produkter online. Netsalget er væsentligt mindre end salget til restauranterne, men interessen er der, der er helt tydeligt. Chef som 19-årig Kris

www.welfarefood.dk 54

66 ha S NDS - . Sneptrupve 10 m.f ha SKAMBY - Sandvadg den 46 m.f Nyhed Kvægejendom hvor besætningen sættes ud i løbet af 2020 KART Sag 210 21 n af Danmarks største kartoffelprodu enter har valgt at sælge sin veldrevne planteavlsbedrift p i alt a. 66 ha. D rkbart i alt a. 625 ha, heraf a. 445 h

Vi har haft en rigtig god start på 2020 og søger derfor ejendomme til salg i hele Danmark. Find din lokale mægler her: LandboGruppen NORD ApS Brønderslev Tlf. 9624 2440 LandboGruppen JYSK ApS Esbjerg & Herning Tlf. 7660 2333/9629 6505 LandboGruppen MIDTØST ApS Viborg, Hinnerup & Vissenbjerg Tlf.