22 5. januar 2022 Fællesskab og færdigretter 12 PRIS PÅ VORES CAFÉ I BIG HERLEV BRUNCH B U RG E R PASTA ST E A K S Af Peter Kenworthy De udviklingstendenser, som har præget den danske madkultur i 2021 er fællesskabet omkring måltidet, at madtraditioner er blevet vigtigere, og at der er kommet mere takeaway og færdigretter samt mere mobilbrug ved aftensbordet. Hvert år undersøger Madkulturen, der er en videns- og forandringsorganisation under Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri, danskernes madvaner. I 2021 er fællesskabet kommet mere i centrum også når det gælder vores madvaner. Men på samme tid går vi mindre op i maden og madlavningen. Hvis denne udvikling fortsætter, kan det ende med at svække vores madkultur, skriver Madkulturen i en pressemeddelelse. - Modsat tidligere år har vi haft meget brug for at samle os omkring måltider og traditioner. Corona har helt sikkert sat sine spor på resul- taterne, da vi over hele linjen går mere op i de madtraditioner, vi kan holde derhjemme. Et eksempel er fastelavnsbollen, der er steget med 13 procentpoint siden 2017 altså før corona. Desværre ser vi også, at mange savner selskab, når de spiser aftensmad, og det resulterer i mere usund mad, fortæller Judith Kyst, der er direktør i Madkulturen. I undersøgelsen kan man også læse, at variationen af råvarer er lille. - Der er ikke mange typer af råvarer i det enkelte måltid, og det er de samme få råvaretyper, der går igen i de fleste måltider. Retter med kød har den hyppigste plads på aftensbordet, mens retter med fx bælgfrugter, nødder og andre vegetariske proteinkilder hver især serveres ret sjældent Undersøgelsen er foretaget af Epinion for Madkulturen i perioden fra den 26. maj til 11. juni 2021, baseret på besvarelser fra 2.265 danskere. pk Foto: Colourbox. DRINKS COCKTAILS MILKSHAKE FROZENS Madkulturen har undersøgt danskernes madvaner 12 PRIS 12 PRIS 12 PRIS NYHED PÅ AL MAD PÅ AL MAD PÅ AL MAD Klip kuponen ud & aflever ved ordre. Rabatten gælder ikke Drikkevarer, Take away og kan ikke kombineres med frokost tilbuddet. Klip kuponen ud & aflever ved ordre. Rabatten gælder ikke Drikkevarer, Take away og kan ikke kombineres med frokost tilbuddet. Klip kuponen ud & aflever ved ordre. Rabatten gælder ikke Drikkevarer, Take away og kan ikke kombineres med frokost tilbuddet. Gældende for selskaber op til 10 personer i alle vores Caféer. Gældende for selskaber op til 10 personer i alle vores Caféer. Gældende for selskaber op til 10 personer i alle vores Caféer. GÆLDER TIL OG MED 31. MARTS 2022 GÆLDER TIL OG MED 31. MARTS 2022 GÆLDER TIL OG MED 31. MARTS 2022 KØR SELV-FERIE DOWNLOAD VORES APP OG HAV ALTID DINE KUPONER I LOMMEN BOOKING: www.cafe-a.dk Tlf. 4491 0515 I SAMARBEJDE MED Oplys rejsekoden GLADSAXE så får du automatisk rabatprisen. DET GAMLE GLADSAXE COVID-19 Vi tager forbehold for evt. restriktioner, der kan påvirke faciliteter og ydelser på hotellerne! 5 nætter fra 2.449,- Det bedste af Østrig Wander- & Familienhotel Erika HHH i Salzburgerland Forestil jer en vandreferie, hvor vandrestierne begynder lige uden for jeres dør. Eller en sommerferie med familien, hvor byens imponerende vandland ligger bare 500 meter fra jeres hotel. Uanset, hvad I drømmer mest om, finder I begge dele i Wagrain, en del af Salzburger Sportwelt Østrigs alpine perle med nogle af landets allerfineste vandreområder og et væld af aktivitetstilbud. På hotellet står de på hovedet for, at I kan få det bedste ud af ferien: I får alle dagens måltider serveret og har en hyggelig base midt i byen at vende tilbage til efter dagens oplevelser. 3.299,- Pris pr. pers. i dbl. værelse Pris uden rejsekode 3.599,Pristillæg 2.7.-14.8.2022: 500,- 7 overnatninger 7 x morgenbuffet 7 x frokostpakke 7 x eftermiddagskage 5 x 3-retters middag 1 x grillaften 1 x aftenbuffet 1 glas øl, vin eller sodavand Børnerabat (ved 2 voksne) til alle aftensmåltider 1 barn 0-4 år gratis. 2 børn 5-12 år 12 pris. Maks. 2 børn pr. værelse. Værelse med balkon 7 x entre til Wasserwelt Wagrain Valgfri ankomst i perioden 28.5.-2.10.2022. Kurafgift EUR 2 pr. person fra 16 år og EUR 0,60 pr. person 0-15 år pr. døgn. 1 x Salzburger Sportwelt Card Bestil nu på www.happydays.nu eller ring 70 20 34 48 Telefonen er åben hverdage kl. 9-17. Rejsekode: GLADSAXE Afbestillingsforsikring kan tilkøbes. Ekspeditionsgebyr 99,-. Forbehold for tryk- og prisfejl samt udsolgt. I 1908 åbnede Brødrene Nissen dørene til Hareskov Kuranstalt efter tre års byggeri. Den imponerende bygning var da også tænkt som et fuldt ud konkurrencedygtigt alternativ til de lange rejser sydpå, som datidens bedre borgerskab foretog for at komme på kurophold i f.eks. det sydlige Tyskland. På Hareskov Kuranstalt kunne man hvile de slidte nerver, motionere, og endda komme på diæt, hvis man var blevet lidt for velnæret. Alvorlige og akutte sygdomme kom ikke inden for de hvide døre. Med tiden blev kuranstalten og de smukke omgivelser også et yndet udflugtsmål for de lokale. På dette billede ses en desværre ukendt herre, som er fotograferet foran kuranstaltens lavere sidebygning engang i 1930erne. I 1943 brændte den danske modstandsbevægelse kuranstalten ned, da den tyske besættelsesmagt var begyndt at bruge stedet som lazaret for deres sårede soldater. Dette billede er venligst givet til Gladsaxe Byarkiv af Benny Bogø Nielsen. Billederne på denne plads er lånt af Gladsaxe Byarkiv, Lokalhistorisk afdeling, Søborg Hovedgade 220, 2. sal. Tlf. 39 57 61 01. Der er adgang til arkivet tirsdag 10-15 samt torsdag 11-17. Se flere billeder på billeder.gladsaxe.dk/gladsaxebyarkiv og følg os gerne på Facebook: www.facebook.com/gladsaxebyarkiv Onsdag 5. januar 2022 Nr. 1 Årgang 105 www.sn.dk SØBORG, BAGSVÆRD, LYNGBY (GLADSAXE KOMMUNE), DYSSEGÅRD, DELE AF LYNGBY-TÅRBÆK KOMMUNE & HARESKOVBY Ufremkommelig Flere spejdere Det er ikke let at drive butik på Buddingevej Corona og fællesskab får børnene ud i naturen Møllegården bestod tils 2 5. januar 2022 Mette Hviid Togsverd Markedsdirektør og redaktør mette.hviid.togsverd@sn.dk Peter Kenworthy Journalist Direkte tlf. 39535953 peter.kenworthy@sn.dk Gitte Ganderup Journalist Direkte tlf. 39535951 gitte.ganderup@sn.dk Anette Laugesen Salgschef Direkte tlf. 39535952 anette.l 5. januar 2022 Ingen problemer af betydning 3 Tilsynsbesøg på Møllegården konkluderede at der er en god og værdig tone og kultur på seniorcenteret Af Peter Kenworthy I november blev fire medarbejdere sendt hjem efter ydmygende behandling af beboere på seniorcenteret Møllegården på Bagsværd Mølle 4 5. januar 2022 Unge bogelskere er i gang Unge bogelskere er startet på Gladsaxe Hovedbibliotek for at kunne mødes om en fælles interesse for bøger nu håber de, flere unge vil være med Tre piger i 13-14 års alderen diskuterer ivrigt med hinanden, mens de drikker te og nipper til en skål med små 5. januar 2022 Din kommune informerer Kviktest og PCR-test i Gladsaxe Du kan blive kviktestet uden tidsbestilling i Copenhagen Medicals testcenter i Bagsværd Centret på Bagsværd Hovedgade 130. Åbningstider: mandag til fredag kl. 8-20, lørdag og søndag kl. 10-18. Du kan blive PCR-testet i Region Hov 6 5. januar 2022 Søborg Bedemandsforretning af 1924 Bedemand Bytoft Ring venligst for aftale 39 56 03 82 Vi svarer hele døgnet og kører gerne ud til dig. Søborg Hovedgade 169, 2860 Søborg Gentoftegade 36, 2820 Gentofte www.bedemand-bytoft.dk Begravelse og bisættelse Tredje generation Siden 192 5. januar 2022 bauhaus.dk GLADSAXE - dit lokale byggevarehus BEMÆRK! TILBUDDET GÆLDER KUN BEMÆRK! TILBUDDET GÆLDER KUN FREDAG, LØRDAG OG SØNDAG DEN 7-9/1 FREDAG, LØRDAG OG SØNDAG DEN 7-9/1 SPAR SPAR 30% 50% PÅ ALLE BADMØBLER OG BRUSEAFSKÆRMNINGER FRA CAMARGUE SKÄRGÅRD OG IQ KATALOGERNE P 8 5. januar 2022 Flere vil være spejdere Corona og fællesskab har fået mange børn ud i naturen med de forskellige spejderorganisationer Af Peter Kenworthy Under corona-pandemien har mange fået øjnene op for udelivets og naturens glæder. Der har samtidig været en stigning i antallet af børn, der g 9 5. januar 2022 VED KØB AF 6 FLASKER MEDFØLGER EN MAGNUM RØDVIN LES DAUPHINS Frankrig. 75 cl. SPAR OP TIL 215 75 299 Frit Valg 1 KG SKAFTKOTELETTER AF DANSK GRIS 45.- WIENERSCHNITZEL AF DANSK VELFÆRDSKALV 2 STK./350 G 49 95 GESTUS KYLLINGEBRYSTFILET ELLER KYLLINGEINDERFILET RE ST 10 5. januar 2022 Udstilling igen Verden i Gladsaxe udstilles igen Af Gitte Ganderup Hvis du ikke nåede at se fotoudstillingen Verden i Gladsaxe på Hovedbiblioteket i juli eller på Vandledningsstien i sensommeren, har du muligheden nu. Portrætter af 25 Gladsaxeborgere, der har det tilfælles, at 5. januar 2022 50% OPHØRS RABAT Fratrækkes normalprisen ved kassen. Gælder dog ikke allerede nedsatte varer! Pensionsalderen er nået for os og nogle af vore medarbejdere - derfor har vi besluttet at forretningen ophører i foråret 2022 - efter mere end 100 gode år. Har du GAVEKORT eller TILGODEBEVI 12 5. januar 2022 Indvandringen stiger Antallet af indvandrere og efterkommere udgør 14 procent af befolkningen på landsplan og 22 procent i Gladsaxe Af Peter Kenworthy I Danmarks Statistiks årspublikation, Indvandrere i Danmark 2021, der samler Danmarks Statistik oplysninger om indvandreres for 5. januar 2022 UDSALG Alt til dig. Ét sted 13 14 5. januar 2022 KU-studie afslører enormt sundhedsproblem Tandkødsbetændelse, parodontitis, er blevet en folkesygdom i Danmark. For få modtager behandling med risiko for alvorlige følgesygdomme Af Gitte Ganderup I et nyt videnskabelige studie fra Københavns Universitet finder forskere frem til 5. januar 2022 Sundhed og velvære Køb kosttilskud med tryghed Sundt liv: Kosttilskud skal ikke godkendes af myndighederne ligesom naturlægemidler. Det er stikprøvekontrol fra Fødevarestyrelsen og butikkerne selv, der skal tjekke kosttilskud. Så køb dem et sted, du har tillid til. Danskerne er glade 16 5. januar 2022 Foto: Gladsaxe Kommune. Gladsaxe Bladet har igen i år givet byrådets partier mulighed for at fortælle, hvilke politiske projekter de vægter højest i 2022. Her er deres bud. Fokus på danskhed, jobcenter, frivillige og kriminalitet Susanne Damsgaard, Dansk Folkeparti Byrådets v 5. januar 2022 Nok at tage fat på Kristine Henriksen, Socialdemokratiet I Socialdemokratiet sætter vi barren højt for 2022, og der er nok at tage fat på. Vi skal reducere støjen både på statsvejene og kommunens egne veje. Vi ved, at støj påvirker os, og derfor skal der handles nu. Vi stiller derf 18 5. januar 2022 Guider unge til rette karrierevalg It-virksomheden NNIT sender eksperter ud på gymnasier for at hjælpe unge til at vælge karriere I afdelingen for Digital Business Innovation, hos it-virksomheden NNIT på Østmarken i Søborg, arbejder 32-årige Jesper Høeg Bøttger. Som senior forret 5. januar 2022 UDSALG Fantastiske priser Kontinental SPAR 50% NU 23.497.Incl. Ben excl. Gavl på alle de kendte brands SPAR OP TIL 50% VIKING FRIGG KONTINENTALSENG Håndbygget Svensk luksus kontinentalseng med et stort fjederindlæg bestående af 18cm Pocket fjeder ( 8 vindinger ). Zoneindeling 5. januar 2022 www.iogd.dk 20 OBS! ELT VIRTU Orienteringsmøde mandag d. 10. januar kl. 19.30 se gymnasiets hjemmeside www.gladgym.dk faglighed, fornyelse og fællesskab Det vilde vesten Hjælp til handicappede er postnummerbingo, mener FOA Det er det vilde vesten. Sådan betegner sektorformand 5. januar 2022 Mindeord Jens Barfoed Jens Barfoed var i 25 år sognepræst ved den smukke Bagsværd Kirke, den kirke som blev tegnet af Jørn Utzon og opført i 1976. I 2008 gik han på pension. Han var en meget afholdt præst, der også satte gang i mange sociale og kulturelle aktiviteter, både i kirken 22 5. januar 2022 Fællesskab og færdigretter 12 PRIS PÅ VORES CAFÉ I BIG HERLEV BRUNCH B U RG E R PASTA ST E A K S Af Peter Kenworthy De udviklingstendenser, som har præget den danske madkultur i 2021 er fællesskabet omkring måltidet, at madtraditioner er blevet vigtigere, og at der er kommet 5. januar 2022 Enten? Eller? Både og? Hvad er det helt rigtige valg for dig? At træffe det rigtige bilvalg kræver en sikker hånd og viden. For det er ikke bare sådan lige at ramme indenfor skiven, når du skal afgøre, hvad der er bedst for din hverdag. For dig. For fremtiden. Og selvom el griber o 24 5. januar 2022 Få vasket vinteren grundigt af bilen Bilen: Din bil kan snildt være i vinterhumør langt ind i foråret, hvis du ikke får den vasket grundigt. Sne, slud, salt og øv bøv; frostkolde morgenstarter og sjapvåde måtter. Nej vinteren i Danmark er ingen dans på roser for en bil, og derfor 5. januar 2022 Perfekt fra A til B Hyundai i10 inkl. udstyr til en værdi af 20.000 kr. Hyundai i10 Essential inkl. udstyr til en værdi af 20.000 kr.: 8 touchskærm Apple CarPlayTM/Android AutoTM Aircondtion Fartpilot Fra kr. 119.995,- Værdi af udstyr i forhold til en Pure-model. Du betaler 10 26 5. januar 2022 Godt nytår og god tur i 2022 Book hotel med fordel nu og glæd dig til tryg og fleksibel kør selv-ferie med vores faste ferieleverandør. Husk rejsekoden for at få din nytårsrabat! 3 nætter fra 1.349,5 nætter fra 2.249,- Sommerstemning ved Gardasøen Sport Hotel Olimpo i Garda 5. januar 2022 27 De rigtige Harry og Meghan er godt nok flyttet fra England, men har bosat sig i USA. Men der er over 1000 andre Harryer og 14 Meghaner i Danmark. Foto: Colourbox. navne i Danmark. Også selvom der er sket en næsten tredobling i antallet af navne til nyfødte siden 1985 her var de 28 5. januar 2022 Lejere tynget af gæld Fire ud af ti voksne forsørgere der bor til leje i Gladsaxe har negativ formue derer Arbejderbevægelsens Erhvervsråd i en ny analyse. Det er særligt børnefamilier der bor til leje, som er påvirket af usund gæld, og værst står det til blandt de yngre enlige 29 5. januar 2022 %DJVY UG /LVD'DP -RHILEZIV XMPJVIQZMWRMRK QIHXMPQIPHMRK *PSXMWXERHWEX $QQHPHWWH .DVSHU$JHUER $QGHUVHQ %HFK 7EKWOSSVHMREXSV 7EPKSK:YVHIVMRK )NIRHSQWQKPIV 0LFKDHO7DQJ -RHILEZIV )NIRHSQWQKPIV 1()ccZEPYEV IXEKIQIXIV 7RHEKH /P +MRUWHY QJHW%DJVY UG 6NRYVoHQ%DJVY UG .URJPRVHYH 30 5. januar 2022 ;NXoLJW ;NXoLJW ;NXoLJW ;NXoLJW ;NXoLJW )NIVPINPMKLIH &IPMKKIRHIM7FSVK 6OOILYW &IPMKKIRHIM7FSVK :MPPE &IPMKKIRHIM7FSVK )NIVPINPMKLIH &IPMKKIRHIM7FSVK :MPPE &IPMKKIRHIM7FSVK /FIOPEVJEQMPMIWKIV INIVPINPMKLIHM7FSVKQIHQMR ZVIPWIVSKQIHQMRQ 0INPMKLIHIRWOEPZVI FIPMKKIRHIXXT SJ 31 5. januar 2022 *QJHPRVH3DUNYHM7+ 6oERUJ /SRXERXTVMW 9HFIXEPMRK )NIVYHKQH &VXRXYINYHK Qu &SPMK 6YQZVIPWIV 3TJVX +DUDOG+HMQV$OOH6oERUJ Y UHOVHVPHGDOWDQ 9LOODS§KHOHPt )ORWY UHOVHVOHMOLJKHGVRPHU EHOLJJHQGHLGHWPRGHUQHRJ HIWHUWUDJWHGH *QJHPRVHNYDUWHU/HMOLJKHGHQ IUHPVW§ULLQGπWQLQJVNODUVWDQG RJE Kvickly ønsker alle kunder et Godt Nytår VI GIVER 15% PÅ ALT* SØNDAG D. 9. JANUAR - til alle medlemmer RABATTEN GÆLDER OGSÅ PÅ TILBUD OG NEDSATTE VARER VI ER OVER 25.00 MEDLEMMER I KVICKLY BUDDINGE GRATIS HUSK! TE-BOLLE TIL BØRN IFØLGE MED VOKSEN. GÆLDER HELE UGEN VI HAR STORT P-HUS GRATIS P