8 OPLEV Mad og MARKED Trods små smagsmæssige uenigheder var der god stemning i panelet. Fra venstre er det Anette Gundlach, Benedicte Lorenzen, Hans-Henrik Olsen og Kasper Frank. Foto: Thomas Olsen Julerød forener de øldrikkende Julerød fra Skands scorede højest, da der blev smagt på et udsnit af de lokale julebryg. Og så var der en af øllene, der stak af til Bahamas. Af Lars Jørgensen, OPLEV Smag og behag er som bekendt forskellig fra person til person. Også når det kommer til øl. Det stod hurtigt klart, da de fire panelmedlemmer i årets julebrygsmagning afgav deres dom over et lille udsnit af de mange juleøl, som sjællandske bryggerier har sendt i handlen. Der blev smagt på fem øl - meget mere kan smagssansen ikke kapere på én gang - så denne ølsmagning er selvfølgelig ikke dækkende i forhold til udbuddet. Mange bryggerier har en hel palette bare med forskellige former for julebryg. Men smagningen giver forhåbentlig et billede af, hvad der falder i god jord hos helt almindelige øldrikkere. Nørderiet og de små detaljer overlader vi til eksperterne. En småbitter fra Herslev Den første øl, som panelet - Anette Gundlach, Benedicte Lorenzen, Hans-Henrik Olsen og Kasper Frank - smager på, er Økologisk Julebryg fra Herslev Bryghus. - Den dufter af nisseøl. God, gammeldags nisseøl, man fik som barn. Det er et meget hyggeligt minde, smiler Benedicte, inden hun tager en tår af glasset. - Bitterheden og maltsmagen er ret tydeligt, siger Hans-Henrik og bakkes op af Anette: - Jeg synes, den er lidt flad i smagen og har en ret markant bitterhed. Hvor tre af paneldeltagerne giver Herslevs julebryg en lidt lunken modtagelse, glider den bedre ned hos Kasper. - Den er frisk og god. Tit bliver juleøl overgjort - det gør man ikke her. Man kan bare nyde den stille og roligt. Det er en moderne form for juleøl. Man kan drikke den til en forret, og man kan nyde den uden mad. Det er en fordel, at den ikke er så kraftig og tung, siger han og giver den fem ud af de maksimale seks stjerner, hver øl kan tildeles. Teater og MUSIK Natur og FRISK LUFT Teater og MUSIK OPLEV Nordsjælland 16. UDGAVE Mad og MARKED 9. DECEMBER 2022 Kunst og UDSTILLINGER JULEKALENDER PÅ SLOTTET sn.dk/oplev 2 OPLEV Læg oplevelser under træet Julen er afslapning og fokus på de nære relationer - en tid til eftertænksomhed og hygge, børn og gamle imellem. Eller hvad? Jeg har selv gennem en lang årrække været støt stigende irriteret over gaveræs, travlhed og alle de traditioner, man nu en gang er tvangsi 4 OPLEV Teater og MUSIK - Julen er en følelse, man kommer hjem til Efter 23 år i London og turnéer med verdens største popbands har Helene Hørlyck nu hjemme i Charlottenlund. Julen har en særlig plads hos sangeren, der netop har udgivet et julealbum og står foran en lille julekoncert-tour rundt i OPLEV 5 Sanger Helene Hørlyck kan godt blive rastløs, når der ikke er momentum. Men det sørger hun til gengæld for selv at skabe i store mængder. Hun har rejst verden rundt med One Direction, optrådt på Englands største festivalscene og udgivet albums selv. Nu er hun aktuel med julealbummet Christ 6 OPLEV Råb højst! Eller tal tydeligst? Rundt omOPLEV Af Philip Mumgaard, adjunkt, Leisure Management, Zealand Erhvervsakademi KULTUREN MERE Snart kommer årets store højtid: Julen. Forestil dig, at du sidder til årets julefrokost, som du har glædet dig til i månedsvis. Her er god mad, lækre dri 8 OPLEV Mad og MARKED Trods små smagsmæssige uenigheder var der god stemning i panelet. Fra venstre er det Anette Gundlach, Benedicte Lorenzen, Hans-Henrik Olsen og Kasper Frank. Foto: Thomas Olsen Julerød forener de øldrikkende Julerød fra Skands scorede højest, da der blev smagt på et udsnit Mad og MARKED Anette svinger sig op på fire stjerner, mens Benedicte og Hans-Henrik giver den tre. fem stjerner. Den er rigtig god - og jeg kan også drikke mere end en af den, tror jeg. I hvert fald til en julefrokost, hvor det søde og fyldige vil gå godt sammen med maden, vurderer han. Kasper får 10 OPLEV Natur og FRISK LUFT Smukke og tankevækkende naturbilleder Statens Naturhistoriske Museum blænder endnu en gang op for mesterlige billeder i udstillingen Wildlife Photographer of the Year. som ofte er mærket af mennesket. Man kan for eksempel nyde amerikanske Karine Aigners fantastiske v OPLEV 11 Æg og sæd fra gydende søstjerner fylder vandet i dette galakselignende foto. Billedet vandt kategorien Under vand. Foto: Tony Wu/Wildlife Photographer of the Year Daniel Núñez (Guatemala) bruger en drone til at afbilde kontrasten mellem skoven og algevæksten i Amatitlán-søen. Billedet va 12 OPLEV Kunst og UDSTILLINGER 60 års julenostalgi på slottet Tag på Frederiksborg Slot i Hillerød og oplev 60 års julekalendere fra DR. Få et nostalgisk kig ind i barndommens jul og få en aha-oplevelse som du kan give videre til børn og børnebørn. Af Jesper Kappel, OPLEV Fire strømper uden fod, Kunst og UDSTILLINGER Her er Anton fra Jullerup Færgeby OPLEV 13 HILLERØD Hvert år til julekalenderne på tv er der også en lågekalender. I løbet af de 60 år har mere end 45 forskellige illustratorer og kunstnere designet lågekalenderens udseende. Det er for eksempel Ib Spang Olsen, Maria Backman 14 OPLEV Oplev Danmarkshistorien til fods Danmark: Danskere, der kan lide at vandre i naturen, kan nu få en ekstra oplevelse ved at møde Danmarkshistorien lige der, hvor den fandt sted. Med projektet Historiske Vandringer sætter Dansk Vandrelaug og en lang række museer fokus på gode historier, der 16 OPLEV Teater og MUSIK Bjarke Falgren er internationalt anerkendt som violinist i verdensklasse og turnerer i hele verden. Han har vundet et hav af priser, herunder fire grammyer. Foto: Kenn Thomsen Verdensklassemusik i det gamle vandtårn I Næstved er der blevet tradition for, at den firedobb OPLEV 17 Danmarks bedste gløgg København: Traditionen tro lagde Torvehallerne rammer til, da Danmarks bedste gløgg skulle kåres. Dommerpanelet kårede gløggen fra Nordic Ethanol som den bedste, mens Sankt Petri Hotel og Ewalds Brasserie kom ind på henholdsvis anden- og tredjepladsen. Prisen for den 18 OPLEV undt om om Rundt KULTUREN ULTUREN Ikoniske lindetræer skal fældes Dianalund: De cirka 250 år gamle lindetræer, der flankerer indgangen til Ludvig Holbergs herregård Tersløsegaard, skal fældes. I forbindelse med et tilsyn af alle træer på Tersløsegaards område blev der gjort en trist opda OPLEV 19 Lysfest og vintermarked Frederikssund: Lys og mørke går hånd i hånd, når Frederikssund-vikingerne kalder til den traditionsrige lysfest og vintermarked lørdag den 10. december klokken 12.30 til 17 på Vikingepladsen i Frederikssund. Når året går på hæld, og dagene atter bliver længere, fej 20 OPLEV Teater og MUSIK KULØR retter spotlyset mod en dansk musikbranche, der i høj grad er domineret af mænd. Pressefoto Nyt spillested vil gøre op med kønnenes ulige forhold Med spillestedet KULØR i Byens Hus tager fem kvinder et livtag med den mandsdominerede musikbranche. De første tre planl Teater og MUSIK OPLEV 21 Det kan du høre KULØR har booket følgende kunstnere i 2023: 20. januar kl. 20: Alberte & Band 24. marts kl. 20: Katrine Schmidt & Band Hvem er KULØR? De fem kvinder bag KULØR er set fra venstre Sanne Graulund, Rikke Liljenberg, Berit Ringby, Mette Folkmann og Rikke Bj 22 OPLEV Teater og OPLEV MUSIK 8. november - 17. december Parasitterne Forestilling skrevet af Carl Erik Soya. Læs mere på www.stobeskeen.dk. Støbeskeen, Krudtværksalléen 13, 3300 Frederiksværk 11. november - 18. december Folk og Røvere i Kardemommeby Klassiker for hele familien. Læs mere på OPLEV 23 10. - 23. DECEMBER 2022 Arrangementerne i kalenderen er udvalgt af OPLEV Nordsjælland Mad og MARKED 1, 3460 Birkerød 10. december kl. 11-16 17. december kl. 15 Ni kunsthåndværkere sælger filtet, strikket, vævet og syet tekstilkunst. Ågalleriet, Hans Futtrups Sti 3, 3300 Frederiksvær