Direktørens vinkælder er åben på Hotel Dagmar Bestyrelsesformanden for Danske Hoteller Erik Sophus Falck har åbnet for sin vinkælder og har taget noget af det med på Goût De France, 2018 Hotel Dagmar i Ribe lørdag den 21. april 2018 kl. 18.30 Han vil komme og fortælle om sine oplevelser og erfaringer med disse vine. Erik er også oldebarn efter Sophus August Falck, manden bag Falck koncernen. Så en aften fuld af gode historier, lige i Hotel Dagmars ånd. Vores dygtige kokke-team fra hele verdenen er gået sammen og har kreeret 9 serveringer til vinen, lige fra Dansk Caviar fra LYKSVAD til vadehavsrejer og kanin. Onsdag den 21. marts kl. 18.30 Vi har endnu engang været dygtige, til at være blandt de 2000 restauranter verden over, der denne dag vil hylde fransk gastronomi. Velkomst: Denne aften vil der kun være en fransk menu i restauranten, der vil også være en vinmenu, tilpasset denne franske menu. Snack: Bobler: Saumon et pomme de terre Gold Rush, Blanc de blancs Forret: Vin: Suppe Bourride Dopff au Moulin Gewurztraminer Grand Cru Brand de Turckheim Amuse: Cocktail: Chipolata med valnød og figner Lillet Vive Rosé Hovedret: Bouef Bourguignon Vin: Mercury 1 cru clos L Evêque Dessert: Vin: Pr. person kr. 395,- Vinmenu med velkomstdrink Pr. person kr. 375,- Clafoutis med pærer og vanilje Pineau de Charentes Påskebrunch Søndag den 1. april kl. 10 - 13 på Hotel Dagmar Pr. person kr. 129,- Økologisk appelsin eller æblejuice kr. 5 serveringer 25,- Dansk Cavair og øko æg Champagne Jacquesson Cuvee 740 Vadehavsrejer med havgus Zind Humbrecht Riesling Alsace Røget makrel på dåse Domaine William fevre covee 2015 Chablis 9 serveringer Pr. person kr. 795,- Tilpasset vinmenu Pr. person kr. 595,- Kanin, foie gras og pasta Domaine Hubert Brochard 2016 Sancerre Menu og vinmenu Rødvinsporcheret pighvar med løg og morkel Bouchard Pere & Fils 2015 Gevrey Chambertain I alt kr. Et frisk pust / Økologisk lemon brus Due i skoven Grand-Puy Ducasse, 1996 Pauillac Grand C ru Classe Korsika hvid urt / Lillet Vive Rosé Total chokolade ballade / Krohn Porto 2007 Pr. person 1.390,- Overnatning i forbindelse med arrangementet 250,- for kun kr. pr. person i db-værelse Begrænset antal pladser, så vi anbefaler bordbestilling på Røget laks Røræg med bacon Brunch kålpølse Skinke Salat Skyr med marineret frugt Pandekager Frugt Ost fra Jernved Mejeri Hjemmelavet marmelade Smør Friskbagt brød Serveres med kaffe/the 75 42 00 33 eller info@hoteldagmar.dk Børn under 12 år pris 12 Bobler pr. glas kr. 55,- Torvet 1 . 6760 Ribe . Tlf. 75 42 00 33 dagmar@hoteldagmar.dk . www.hoteldagmar.dk 05 UGE 08. fEbrUar 2018 Business syd JyDskE vEstkystEn vEJlE amts folkEblaD frEDEricia DaGblaD Den succesfulde teaterchef søren møller er chef på fredericia teater - et job han ikke kunne drømme om at forlade, uanset hvor attraktive tilbuddene er. Han er manden, der leverer den ene kæmpesucces eft 18-19 26-29 32-33 20-21 indhold Kommentar side 4 Nu må det også snart ... side 8-12 Nettet er over Aabenraa ... side 15 Succesfuld smedevirksomhed ... side 16 Nu tør danskerne drømme igen side 18-19 Hvirvelvinden Helle ... side 20-21 Beredskabsskole i Tinglev side 22 Fra BoligJobPlan til ... side GOD KOSTPOLITIK er også en god investering MENUFORSLAG 1 Sund og lækker mad giver ekstra energi til at løse dagens opgaver, og den positive stemning fra frokostbordet spreder gode vibrationer. 32 KR. pr. person ekskl. moms Hver dag serveres frokost med en lun ret eksempelvis: Vi forvandler sun kommentar Kunstneren, som lærte på den hårde måde at drive en forretning et brand Eva Andersen evand@jfmedier.dk M an kan ikke få den store gennemslagskraft, før man har opbygget et brand. Folk vil være sikre på, at man nu også er et stort brand, før de tør købe produktet, siger teaterchef Søren Direktørens vinkælder er åben på Hotel Dagmar Bestyrelsesformanden for Danske Hoteller Erik Sophus Falck har åbnet for sin vinkælder og har taget noget af det med på Goût De France, 2018 Hotel Dagmar i Ribe lørdag den 21. april 2018 kl. 18.30 Han vil komme og fortælle om sine oplevelser og erfari 310,- inkl. gebyr, foredrag, bålmad, ølsmagning og 1 glas vin. MÆND OG BILER JAGT OG OUTDOOR Oplev Jørgen Skouboe og Jakob Nusbaum hos Bent Pedersen, Esbjerg torsdag den 12. april kl. 17-21. Nak & Æd Jørgen Skouboe Møller fortæller om sit arbejde med programmet Nak & Æd og om hans holdning til j ONSDAG 21. MARTS KL. 20.00 KØB BILLETTER PÅ TOBAKKEN.DK I SAMARABEJDE MED 07 08 Nu må det også snart gå galt, siger nogen. Men hvorfor det? Vi ved jo godt, hvad vi laver. Han leverer den ene kæmpesucces efter den anden, så publikum og anmeldere jubler. Også i udlandet elsker man den danske teaterchef fra det engang undertippede provinsteater i Fredericia, og jobtilbud mangler h Fortsat fra side 9 Nu må det også snart gå galt, siger nogen. Men hvorfor det? Vi ved jo godt, hvad vi laver. Eva Andersen P evand@jfmedier.dk FAKTA å scenen giver skuespillerne alt, hvad de har i sig, og i morgen gør de det igen, ignorerer trætheden, vablerne og de ømme tæer og bliver ved og ve teaterchef Søren Møller, fredericia teater. foto: Peter leth-larsen CC Jeg er ikke nervøs for, om det lykkes. Men jeg er spændt og fokuseret. At skabe en verdenspremiere er en kæmpe, kompleks proces. Det er ikke givet på forhånd, at det lykkes. Søren Møller, teaterchef CC Når Disney pludse- CC D Teaterchef Søren Møller, Fredericia Teater. Foto: Peter Leth-Larsen Fortsat fra side 11 Nu må det også snart gå galt, siger nogen. Men hvorfor det? Vi ved jo godt, hvad vi laver. for at være folkelig, men det betyder ikke, at man ikke kan fylde nogle flere kalorier i begrebet. Seebach-musicalen er d nsk design & d nsk produceret 4 nyhed 2018 RaW d ys of design 1.- 2. m r. kl. 10-18 3.- 4. m r. kl. 10-15 råt & r ffinereT Med 2018 nyheden har min ambition været at skabe et materiale og et udtryk der bringer nyt liv til alle vores designserier. Egetræ forarbejdet i et råt look. Kombineret E L A N I F GS HOKA PRISMATCH L A S D U TæPPEFliSEr ! ... D IN t A S r E N E t r SLUtSpU stort arti tæ efli er i erhverv kvalitet fra bl.a. Ege og Bentzon, yder t lid tærkt og i mange farver og møn tre Vejl. ri r. m2 fra 299,- til 599,- NU FRA 69,- G de det ga d e og so afsk m ge få et gr fokus på AAbEnrAA - Jeg vil hellere havde flere uddannelser til området end statslige arbejdspladser, siger Aabenraas borgmester Thomas Andresen. Arkivfoto. nettet er over Aabenraa på godt og ondt Apple og Googles indtog giver den sønderjyske kommune en medvind, den har brug for inden for detailh Succesfuld smedevirksomhed går ind i sikrings branchen FoKuS på AAbenrAA Eva Andersen evand@jfmedier.dk BOVRUP VANDVÆRK a.m.b.a. indbyder alle andelshavere til Generalforsamling Jan Kallehave vil på to-tre år fordoble omsætningen i Scan Agentur. Behovet for effektive sikrings- og adgangsløsnin FORD TRANSIT CONNECT TREND 125.932 kr. FRA FRA FORD TRANSIT COURIER TREND 148.800 kr. Ekskl. moms og leveringsomkostninger (kr. 3.980) FORD TRANSIT CUSTOM TREND FORD TRANSIT VAN TREND 196.977 kr. FRA FRA Ekskl. moms og leveringsomkostninger (kr. 3.980) Vist med ekstraudstyr, alufælge kr fokus på AABENRAA Nu tør danskerne drømme igen Få husdrømmen ud af hovedet, lyder sloganet i Eurodan-huses tv-reklamer. Finanskrisen fik mange til at sætte drømmen på standby, men nu bygger danskerne på livet løs igen, fortæller adm. direktør Thomas Dahl. AABENRAA Eva Andersen evand@jfmedier.dk FoKus på AAbEnrAA Thomas Dahl (tv) og lillebroderen Rasmus Dahl er anden generation i Eurodan-huse i Rødekro. FAKTA EurodAn-husE Stiftet i 1978 af ingeniør Niels Chr. Dahl. I dag er to af hans tre sønner beskæftiget i virksomheden, den ældste, Thomas Dahl, som adm. direktør, mens den yngste Rasmus fokus på aabenraa Hotel Europa i den snart bilfri H.P.Hanssensgade i Aabenraa kan købes for 42 millioner kroner. Foto: Carsten B. Grubach Hvirvelvinden Helle har sat sit hotel til salg Hotel Europa i Aabenraa med 57 værelser, tre restauranter og ca. 40 ansatte kan købes for 42 millioner kroner. H fokus på aabenraa Helle Taulbjerg er overalt på hotellet. Men hun kan bedst lide at arbejde i receptionen. Foto: Carsten B. Grubach sikkert give flere overnatninger, og der laves en ny omfartsvej, så gaden uden for hotellet bliver til stillegade. Jeg har stadig ejendomme i Sønderborg og vil behold Fokus på aaBenraa Beredskabsskole i Tinglev får flere kursister Der er mange udfordringer, når man er på kursus på Beredskabsstyrelsens Tekniske Skole i Tinglev. Her ses en redningsaktion fra en skakt. Foto: Beredskabsstyrelsen Det nye forsvarsforlig øger behovet for uddannelse. BeredskaB Carst Fra BoligJobPlan til håndværkerfradrag Det har været populært at give skattefradrag for at få flere håndværksfag og servicefag i arbejde. Tilskud Temaredaktionen BoligJobPlan, håndværkerfradrag, BoligJobordning, hjemmeserviceordningen... SKATs tilskud i form af fradrag, når lønudgifterne til servi Det nye håndværkerfradrag Fra 2018 bliver Bolig-jobordningen - også kaldet håndværkerfradraget - permanent. Det er en del af Finanslovsaftalen mellem regeringen og Dansk Folkeparti. Ordningen er endnu ikke vedtaget, men bliver det formentlig i slutningen af februar. Det kan du ikke længere trække Et hus med 80 badeværelser Fradrag har været for kompliceret Der er flere ændringer til håndværkerfradraget i 2018 i forhold til tidligere år. Flere ting udgår formentlig, fordi det har været for besværligt at administrere. Fradrag Heidi Juel Skovrider heju@fyens.dk Ændringer: Håndværkerfradrage LIVSSTIL Madguidernes bedste bud på en gourmet-oplevelse Fru Larsen, Langå Karoline Amalie, Silkeborg Mejeriet, Mårslet [Frederikshøj, Aarhus [Restaurant Koch, Aarhus [Substans, Aarhus [Domestic, Aarhus Memu, Vejle Henne Kirkeby Kro, Henne Tree Top, Vejle Molskroen, Ebeltoft Ti Trin Ned, F livsstil Et udvandet udtryk Den svenske White Guide har anmeldt danske restauranter siden 2013 - med danske madanmeldere ved bordet. Gourmet hører ifølge direktøren til i kategorien for livets ekstraordinære øjeblikke. White Guide Henrik Skov Anhøj hesk@erhvervplus.dk MadanMelder: - For os på Wh livsstil Fakta Michelin Danmark fik sin første stjerne i Guide Michelin i 1983. Ved den seneste uddeling forleden landede i alt 31 stjerner herhjemme. Det er maden - og alene maden - som bliver bedømt med stjerner i Guide Michelin ud fra følgende klassificering: - Tre stjerner i Guide Michelin betyd Kokken skal være på tallerkenen Bent Christensen har udgivet Den Danske Spiseguide siden 1978. Han spiser på restaurant 150 gange om året, og for ham kræver en gourmetoplevelse sanselighed og nytænkning. Den Danske spiseguiDe livsstil Fakta Den Danske spiseguiDe Henrik Skov Anhøj hesk@erhvervplu kluMMe Fakta WencHe StrøMSneS Er tidligere medlem af direktionen, CEO i ledelseshuset CfL. Er i dag leder af virksomheden BetterMeetings, som udbyder IT, der understøtter ledergrupper. Har du kommentarer til denne klumme, kan du kontakte klummeskribenten direkte på wst@BetterMeetings.as Wenche Strø Hvad skal du forvente i 2018? Forvent en fortsat forstyrrelse af status quo: Disruption, big data, digitalisering, øget internationalisering, ny teknologi og nye forretningsmodeller. Vi tager den medicin, som vi opfordrer vores klienter til at tage. Angrib de nye muligheder positivt og offensivt. elItesport Fodboldspilleren, der mistede sit drive og fandt det igen Anders Nøhr spillede mere end 300 fodboldkampe på højeste niveau for AC Horsens og Esbjerg fB, inden han som 30-årig besluttede sig for at stoppe sportskarrieren, fordi det ikke længere var sjovt. I dag har han fundet en ny hobby elitesport Anders Nøhr er i dag International Sales Manager i sit eget og partneren Christian Jeppesens firma, Miiego, der sælger trådløse høretelefoner til sportsudøvere i mere end 30 lande. Privatfoto Anders Nøhr indstillede fodboldkarrieren i december 2012. Glæden og drivet ved livet som profes Projektering fra idé til færdigt byggeri Kurser og konferencer 40 års erfaring med erhvervsog landbrugsbyggeri Egen tegnestue og find o n l sk b mo on og n g l ny udfo d ng . Mulighed for totalentreprise V Dø yd r: k rs s m d fo pl jn ng og o n n ng nk l æ ls Pr. p rs. 1.099,- Da sk rs J.A.K. Hi-Vis - når det er livsvigtigt, at blive set! MARTS MÅNED HOS LOF SYD Kærlighed på skærmen ved Lene Beier Mandag d. 12. marts kl 19:00-21:00. Gråsten. Pris: 150,- Tur til Tirpitz Fredag d. 23. marts 2018. Afgang fra Søderbønderborg kl. 09:00 Opsamling Rødekro, Hammelev, Kolding, Vejen. Pr Frøs Sparekasse med positivt resultat Frøs Sparekasse har holdt nedskrivningerne i ro i andet halvår af 2017 og kommer ud af året med plus på bundlinjen. årsresultat Express express4@jfmedier.dk rødding: Frøs Sparekasse har netop offentliggjort resultatet 2017. Det viser et overskud før skat på 29 erhvervs byggeri erg A/S til t opgaven kvalitete creazone.dk professionelle løsninger fang går ftaler! Total- og hovedentrepriser Murerentrepriser Betonentrepriser Jord- og afløbsarbejder WESTPHAL Entreprenør & Aut. Kloakmester Jyllandsgade 5, Toftlund Tlf. 20 11 80 24 kw@kimwestphal.dk www.kim ER DET VÆRD AT BYGGE ER DET VÆRD AT BYGGE GODT lk speci le i El-i s ll i e Sik i e å i E e i p ime i I -i s uk u Belys i s læ I us i i s ll i e BYGGERI ERHVERV HALBYGGERI TLF. 3095 8095 ARKITEKT INGENIØR BYGGEFIRMA KontaKt VÆRKSTEDER LANDSDÆKKENDE OPFØRELSE AF ERHVERVSBYGGERI MortE Solidt FynSk ErhvErvSbyggEri P s de -P aa e - Asse s t ah e e ep se - Asse s ge u ss a - Faa A/S lac sa - r e g . t ø use ej 30-32 5610 Asse s p@ ej 64 71 16 09 a se . www.pa ej a se . i r f t s g n ru i n s j e v r s e t n s o a ti Pl k u r t s n o s tå l k e g a t Mon rør Vi har ERHVERV's GUIDEN BLIV GODT KLÆDT PÅ TIL OPGAVEN Det handler om at kunne yde sit bedste, og om at være klædt på til opgaven. Det kan handle om sikkerhed, synlighed og identitet, og om at have en praktisk, effektiv og slidstærk tilgang til beklædningen. Du får det hos DANSK UNIFORM ... Renovering af kronik Virksomheders udvikling mangler fælles fodslag Af Jan Stentoft, professor Institut for Entreprenørskab og Relationsledelse, SDU Kolding, stentoft@sam.sdu.dk I en tid med et stadigt stigende turbulent forretningsmiljø grundet globalisering af handel og den teknologiske udvikling oplever da Eksklusivt erhvervsmagasin Regionalt månedsmagasin, der udkommer 11 gange årligt Til den professionelle erhvervsleder og den brede gruppe af læsere Antal læsere: 27.000* Give Billund Billun n TEMA- & UDGIVELSESPLAN 2018 Uge Udgivelsesdato Annoncedeadline Færdigt materiale Områdetema Indh Månedsmagasinet Intego Gebr. Kemper GmbH + Co. KG KFUMs Sociale Arbejde Precis Global Risk Management TARGET Headhunting Stillingen beSat Business Syd Per Lund er blevet ansat som afdelingsleder for Industriel IT & automation hos Intego i Syddanmark med arbejdsplads både i Odense- og i Kold FLOTTE MØDELOKALER TIL ATTRAKTIVE PRISER MED MEGET CENTRAL BELIGGENHED Odin Havnepark er et centralt placeret møde- og konferencecenter med en smuk placering ved Odense Kanal. Vi tilbyder møde- og konferencelokaler af meget høj kvalitet til meget konkurrencedygtige priser. DAGSMØDE FRA 305 PR. PER